Formation barista

Mars 2026. Laur, Henri et Gill ont suivi une formation barista intensive d’une semaine avec Lucas, de Power Roasters Brussels, avec le soutien du Kaaitheater. La vidéo a été filmée le 5 mars.

La formation s’est tenue dans le garage du théâtre, sur un mobilier conçu spécifiquement pour l’occasion. Ce mobilier, initié par Moussa Cheniguel, a été dessiné en collaboration avec Benjamin Pruvost. Il est pensé pour que des personnes en fauteuil puissent travailler derrière un bar, ce que les comptoirs standards rendent impossible.

Cette formation est la première étape concrète vers le café d’ENCORE.